X إغلاق
X إغلاق

Please install Flashֲ® and turn on Javascript.

كباب الباذنجان واللحم التركي.. روعة

02-01-2017 - 10:52 / حصاد نت/العرب

**المقادير:
• 3 باذنجانات
• ½ كيلو لحمة مفرومة
• 2 بصل
• 2 بندورة
• 2 فليفلة خضراء
• 5 فصوص ثوم
• رب البندور
• ملح وبهار

**طريقة التحضير:

• قطعي الباذنجان الى دوائر عريضة واتركيها في المياه، وأيضاً قطعي البندوره والفليفلة الخضراء الى شرائح كبيرة وسميكة أيضاَ.
• اخلطي اللحمة مع البصل المفروم ناعم والقليل من الملح والبهار الاسود
• كوري قطع اللحم وضعيها فوق الباذنجان ورتبيها في الصينية، ويمكن الاستعانة بعيدا الشيش الخاصة بشوي اللحم.
• ذوبي ملعقتين كبيرتين من رب البندورة بالقليل من الماء الساخن ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الملح والبهار
• ضعي صلصة البندورة على الصينية وفوق الباذنجان قطع البندورة والفليفلة وحصوص الثوم.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الاقل وقدميها ساخنة مع الأرز.

(تصوير: Thinkstock) 

أضف تعليق

التعليقات