X إغلاق
X إغلاق

Please install Flashֲ® and turn on Javascript.

شوربة الفطر الشتوية

05-12-2017 - 08:21 / حصاد نت

**مكوّنات:
سلّتان صغيرتان من الفطر المقطّع
1 بصلة مقطّعة، فصّان من الثوم
1 جذر الكرفس
¼ ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
¼ ملعقة صغيرة من الأورچانو الجاف
حبتان من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات
أربع كؤوس من مرَق الخضراوات
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
القليل من الملح
القليل من الفلفل
ملعقة كبيرة من الطحين
كستناء – حسب الرغبة

**طريقة التحضير:
1. نقلي البصل ونضيف سياق الكرفس إلى الوعاء.

2. نضيف الثوم المقطّع والفطر ونخلطهم جيّدًا.

3. نضيف البطاطا، جذور الكرفس، الكستناء ونخلطهم.

4. نضيف الطحين، ومرَق الخضراوات والأعشاب الجافّة. نغلي الخليط ونطبخ الشوربة لمدّة نصف ساعة أو حتّى تستوي (تلين) البطاطا.

5.  من الممكن إضافة البقدونس الأخضر عند التقديم أو ملعقة كبيرة من اليوغورت أو الكريمة المحلّاة (كريم فرش).

https://matbach-tnuva.co.il

أضف تعليق

التعليقات